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Né à Bensberg, près de Cologne, Hubert Käppel est l'un des rares guitaristes allemands de renommée internationale. Après des études à la Haute Ecole de Musique de Cologne, il approfondit sa formation auprès de Konrad Ragossnig à l'Académie de Musique de Bâle (CH) ainsi qu'avec Oscar Ghiglia à Sienne et Gargnano (IT). Il gagne en 1978 le prix du «III Concorso Internazionale di Interpretazione» à Gargnano.
Après avoir enregistré la «6e Klavierpartita» de J.S. Bach, il part en tournée comme soliste, avec des orchestres ou ensembles de musique de chambre dans toute l'Europe, les USA, le Canada, l'Afrique, le Japon, le Brésil, le Mexique, la Russie et l'Asie.
Actuellement Hubert Käppel dirige à Cologne l'une des classes de guitare les plus brillantes d'Europe, d'où sortent de nombreux lauréats lors de concours internationaux. Il a d'ailleurs fondé en 2001, avec le compositeur Georg Schmitz, l'Académie de Guitare de Coblence (DE), afin de soutenir et encourager les jeunes talents de la guitare dans la région.
Hubert Käppel fait partie des professeurs et guitaristes les plus influents de sa génération. En 2004, le comité d'organisation du «Concours de Guitare de Coblence» a donné son nom à la manifestation qui s'intitule désormais «Koblenz International Guitar Competition Hubert Käppel».
Professeur des plus solicités, dans son pays comme à l'étranger, dans des universités, conservatoires, festivals de musique et de guitare, il enseigne régulièrement dans des institutions telles que l'Université de Yale; les conservatoires de San Francisco et Boston; la Manhatten School of Music; les Hautes Ecoles de Musique de Stockholm, Malmö, Arvika et Oslo; également en Israël, au Canada, à Taiwan, à Singapour, en Grèce, en Espagne et au Brésil.
Entre 1991 et 1999, Hubert Käppel a été directeur artistique du «Internationalen Gitarrenfestivals Frechen/Köln». En 2000 il a reprit la direction artistique du «Internationalen Gitarrenfestivals Gevelsberg».
En 1996, les Editions Brühl publient le «Käppels Gitarrenshule», un vaste manuel d'enseignement de la guitare, avec CD, pour débutants et plus avancés.
Il a effectué de nombreux enregistrements pour la radio et la télévision ainsi que des CD et des disques chez Zweitausendeins, GSP/Francisco, FSM/Exaudio et MARA-Records.
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